Recette facile d'œufs cocotte au bacon : un plat gourmand en quelques étapes

Recette facile d’œufs cocotte au bacon : un plat gourmand en quelques étapes

5/5 - (6 votes)

L’œuf cocotte au bacon, une recette réconfortante qui allie simplicité et gourmandise, est un véritable incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques. Suivez notre guide pas à pas pour réaliser ce délice culinaire qui ravira vos convives.

15 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
4 unités de œufs
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
4 unités de tranches de bacon
50 grammes de gruyère râpé
ciboulette
sel et poivre

Ustensiles

ramequins ou petits plats à oeufs cocotte
four

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Faites revenir le bacon dans une poêle sans ajout de matière grasse jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réservez-le sur du papier absorbant.

Étape 3

Découpez le bacon en lanières ou en morceaux après l’avoir laissé tiédir.

Étape 4

Répartissez une cuillère à soupe de crème fraîche dans le fond de chaque ramequin.

Étape 5

Disposez (placez avec précaution) par-dessus les morceaux de bacon, puis saupoudrez d’une pincée de gruyère râpé.

Étape 6

Cassez (ouvrez délicatement) un œuf dans chaque ramequin, faites attention à ne pas briser le jaune.

Étape 7

Salez (ajoutez du sel selon votre goût) et poivrez avant d’ajouter un dernier soupçon de gruyère.

Étape 8

Cuisez au four pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le blanc soit pris mais que le jaune reste coulant.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour un résultal optimal, surveillez la cuisson dès les premières minutes pour éviter que les œufs ne soient trop cuits.

Accords mets vins

Pour sublimer cette recette simple mais savoureuse, optez pour un verre de vin blanc sec tel qu’un Chardonnay légèrement boisé ou encore un Sauvignon Blanc aux notes fraîches qui balance l’onctuosité des œufs cocotte.

L’info en plus

En savoir plus sur le plat

L’œuf cocotte est une merveilleuse introduction à la cuisine française traditionnelle. Selon les régions et les préférences personnelles, il peut être agrémenté d’une multitude d’ingrédients : champignons, épinards, tomates séchées… Laissez libre cours à votre imagination !

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • 6 Ramequins en Céramique 200 ml - Allant au Four - 9 cm - Empilables - Revêtement Antiadhésif - Emballage sans Plastique
    🧁 APPORTEZ DE LA JOIE À LA TABLE : Surprenez vos invités avec du soufflé ou de la crème brûlée faits maison dans ce joli ensemble de ramequins aux couleurs pastel. Un régal pour les yeux et le palais ! 🧁 IDÉAL POUR LA CUISSON, CONGÉLATION OU SERVIR : Résistant à des températures allant de -15 à 280°. Avec ces beaux moules, vous pouvez préparer vos desserts au four, au micro-ondes ou au congélateur. 🧁 EMPILABLES : Beaux sur la table et organisés dans le placard ! Empilez les moules à soufflé afin d'avoir plus de place dans la cuisine pour le reste de la vaisselle. 🧁 FACILE À NETTOYER : Grâce au revêtement émaillé antiadhésif, les résidus alimentaires brûlés s'enlèvent très facilement à la main sous l'eau ou au lave-vaisselle. 🧁 EMBALLAGE SANS PLASTIQUE : Nous nous soucions de l'environnement autant que vous. C'est pourquoi nos bols en céramique sont conditionnés dans des emballages sans plastique.
    21,99 €
  • Petit Plats à Four en Céramique Blanc - Lot de 4-280ml - Allant au Four - Anti-adhésive - Lavable au Lave-vaisselle
    🧑‍🍳 PETITS MOULES EN CÉRAMIQUE : Lot de 4 ramequins en céramique faits à la main. Pour gratins, snacks, sauces. Taille : 10,5 x 10,5 x 6 cm. | Résiste aux micro-ondes, au four et au lave-vaisselle. Couleur : Blanc. 🧑‍🍳 EMPILABLES : Les bols carrés peuvent être empilés les uns dans les autres, ce qui les rend idéaux pour gagner de l'espace dans la cuisine. 🧑‍🍳 IDÉAL POUR SERVIR : Les moules à portions individuelles sont idéaux pour servir élégamment gratins, soufflés, tartes, quiches, crème brûlée, petit flan, mousse, et autres plats de pâtisserie. 🧑‍🍳 AVEC POIGNÉES : La céramique à paroi épaisse résiste à la chaleur et la retient, gardant les aliments plus chauds plus longtemps. Les poignées de la cassolette permettent de le sortir facilement du four. 🧑‍🍳 MULTI-USAGE : Le set de petits plats à four est parfait pour tapas, apéritifs, dips, desserts, glaces, salades ou des fruits - les bols décoratifs idéaux pour les fêtes et les buffets !
    22,99 €

Comment servir le plat

Servez immédiatement après la sortie du four. Les ramequins seront très chauds; pensez donc à les placer sur des petites assiettes pour éviter tout risque de brûlure. Une petite cuillère ou une fourchette sera idéal pour déguster ce plat onctueux accompagné d’une tranche de pain grillée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Hendi 783153 Ramequin, Porcelaine
    Convient au lave-vaisselle Allant au micro-ondes Porcelaine blanche
    1,50 €
  • DOWAN Ramequin Lot, 6 X 120 ml Ramequins et Moules à Soufflés en Porcelaine, Ramequin Creme Brulee pour Muffin & Gâteau, Ramequin Four à Pâtisserie, Glace, Sauce, Fruit, Collation, Ø9cm-Blanc
    Matériaux en contact avec les aliments : Les ramequins sont fabriqués à partir de matériaux minéraux 100 % naturels et d'émaux sans plomb (NLG). Les matières premières sont soigneusement sélectionnées pour leur innocuité pour la santé et l'environnement. La surface est lisse et résistante, elle n'absorbe pas les graisses, les odeurs ou les bactéries et n'altère pas le goût des aliments. Des ramequins parfaits pour la pâtisserie et très résistants à l'écaillage. Taille idéale pour les desserts : Qu'il s'agisse de crème brûlée, de soufflés, de muffins, de pudding de Noël ou de grignotages avant le dîner, les possibilités sont infinies avec ces ramequins. Bien entendu, ces ramequins peuvent également être remplis de sauces ou utilisés pour servir des amuse-gueules et des fruits lors de la fête. Ce set est l'accessoire parfait pour compléter n'importe quel rassemblement. Entretien et utilisation : Passe au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. L'ensemble peut résister aux rigueurs d'une cuisine de tous les jours - les articles peuvent passer directement du congélateur au four ou au micro-ondes. La porcelaine de haute qualité est naturellement antiadhésive grâce à sa surface extrêmement lisse, ce qui la rend très facile à nettoyer. Une fois la fête terminée, vous pouvez les mettre au lave-vaisselle. Design sophistiqué et pratique : l'ensemble comprend 6 ramequins : D9cm*L9cm*H4.5cm/120ML, la taille et la capacité idéales pour la cuisson avec une texture Intaglio distinctive créée pour la maison simple. Les bords sont juste à la bonne profondeur et largeur pour permettre une stabilité lors de l'empilage - les 6 ramequins peuvent être empilés sans se renverser avec un léger coup de pouce, après l'empilage peut également économiser la collection l'espace. L'excellent service de livraison d'Amazon et l'emballage multi-protection garantissent que le produit vous parviendra en parfait état ! Cet ensemble est présenté dans un coffret magnifique, ce qui en fait un excellent choix pour un cadeau de vacances ou de pendaison de crémaillère. N'hésitez pas à contacter DOWAN si vous avez reçu des articles endommagés ou si vous n'êtes pas satisfait pour quelque raison que ce soit pendant l'utilisation. Nous ferons de notre mieux pour résoudre le problème, écrivez-nous sur Amazon Messenger.
    24,99 €

Retour en haut